标题：服务器购买价格探秘：多种因素决定最终价格，供应商确认是关键
正文：
在数字化时代，服务器作为企业信息化建设的关键设备之一，其重要性日益凸显。
随着云计算、大数据等技术的飞速发展，企业对服务器的需求也在日益增长。
服务器购买价格因多种因素而异，无法一概而论。
本文将详细解析服务器价格构成的多个方面，并强调与供应商沟通确认价格的重要性。
一、服务器价格构成因素
1. 硬件规格：服务器的硬件配置是影响价格的关键因素之一。CPU、内存、硬盘、电源等硬件的规格和品质不同，价格也会有所差异。一般来说，高性能的硬件意味着更高的价格。
2. 软件系统：服务器的操作系统、数据库软件、安全软件等也是影响价格的重要因素。正版软件通常需要付费购买，而软件的版本和授权数量也会对价格产生影响。
3. 定制程度：企业购买的服务器往往需要根据自身需求进行定制。定制程度越高，价格也会相应上升。例如，某些企业可能需要特定的硬件配置、操作系统定制或预装特定的软件应用等。
4. 品牌与制造商：不同品牌的服务器，其定位、品质、售后服务等都有所不同，价格也会有所差异。一般来说，知名品牌的产品价格相对较高，但品质和售后服务更有保障。
二、价格波动及变动原因
服务器市场价格受供求关系、新技术推出、竞争态势等多种因素影响，价格波动较为常见。
1. 供求关系：服务器市场的供求关系直接影响价格。当市场需求增加时，服务器价格可能相应上涨；而当市场供应大于需求时，价格则可能下降。
2. 新技术推出：新技术的推出往往会导致服务器价格的波动。例如，新的处理器、存储技术等发布时，可能会带动服务器价格的上涨。
3. 竞争态势：服务器市场的竞争状况也会影响价格。不同品牌、厂商之间的竞争会导致价格的差异，同时，市场竞争激烈时，部分厂商可能会通过降价来争夺市场份额。
三、具体价格需与供应商沟通确认
由于服务器价格受多种因素影响，且市场情况不断变化，因此无法给出一个准确的长标题来概括服务器价格。
企业在购买服务器时，需与供应商进行充分沟通，了解服务器的具体配置、品质、售后服务等情况，并确认最终价格。
在与供应商沟通时，企业可结合自身需求进行询价，了解不同供应商的产品定价策略、折扣政策等，以便做出更为合理的购买决策。
同时，企业还应注意供应商的信誉和售后服务质量，以确保购买到高性价比的服务器产品。
四、总结
服务器购买价格因多种因素而异，包括硬件规格、软件系统、定制程度、品牌与制造商以及市场状况等。
企业在购买服务器时，需充分考虑自身需求、预算和市场情况，与供应商进行充分沟通，了解产品的具体配置和价格，以确保购买到高性价比的服务器产品。
企业还应注意选择有信誉的供应商，并关注市场动态，以便在合适时机购买到满意的服务器。
企业在购买服务器后，还应注重售后服务和维修保养，确保服务器的稳定运行和企业业务的正常开展。
服务器购买价格是一个复杂的问题，需要企业根据具体情况综合考虑。
通过充分了解市场情况、与供应商沟通确认价格、关注售后服务和维修保养等方面的工作，企业将能够购买到满足自身需求的服务器产品，为企业信息化建设提供有力支持。
怎么样管理和提高卖场的销售额？
1、培训导购应从哪些方面入手？“导购”从字面上来看，就是“导”和“购”二字，就是“引导”和“购买”，导购工作的核心就是引导，帮助顾客选择，实现顾客在门店购买的目的。怎么引导和帮助的呢？站在门店里，等待上门的顾客，根据顾客的喜欢，帮助介绍、试穿、挑选合适的衣服，顺便介绍下企业的品牌、款式，到最后顾客愉快的买单。好像不是复杂的事情，比我们那些上门推销、预约谈判等销售的难度小很多。顾客在什么时候需要我们导购的帮助？需要什么样的帮助？我们的帮助会产生购买的效果吗？顾客凭什么接受、相信我们导购的帮助呢？这就是培训的重点内容了，帮助顾客需要技巧、心态和知识，这样的帮助才有购买的说服力。第一，要做导购前的准备。购买的发起人、影响者、决策者、购买者、使用者我们必须在顾客的一言一行中了解，以此寻找突破点。第二，需要彻底了解顾客的购买过程。 需要认识、信息收集、可供选择，方案评估、购买决策、购后行为，这是提高技能的基础。只有真正了解了顾客购买的过程，才能随着顾客购买过程的进展，提供不同的服务。第三，将一些基本的导购过程程序化。导购的三步曲：第一步：招呼和接待顾客热情周到，尽快与顾客交流、表现专业形象（制服整洁，使用普通话，自我介绍）、礼貌待客（微笑，注视，礼貌用语）、保持一定距离（给顾客留一定空间和时间）、兼顾顾客的同行者；第二步：与顾客沟通（商谈）十心十意，与顾客接触有信心、观察顾客要留心、关心顾客要真心、利益让顾客动心、产品演示要细心、与顾客沟通有耐心、把握顾客的好奇心、善用顾客从众心理、对待异议要用心、对顾客的购买决策有平常心；第三步：促成购买。看准成交时机、巧妙促成购买、测试和检查商品、开单并协助付款、欢送顾客、做好客户回访。坚韧的性格、丰富的知识以及服务为先的精神理念是成功导购员必备的三个基本素质。2、怎么样陈列终端和直营店的商品？可根据消费者心理陈列商品：
消费者进店购买商品，能否清晰准确的感知商品形象，获得良好的情绪体验，和大程度上取决于产品的陈列情况。
商品的摆放应力求醒目突出，以便引起消费者的注意。
合理的摆放高度。
顾客在进店时无意识的展望高度为0.7到1.7之间，同视觉轴在30度角上的商品最容易让人清晰感知，60度的商品则次之。
其次，保持商品的量感法，就是陈列的商品数量要充足，给消费者丰满丰富的映像。
量感可以使消费者产生充满挑选余地的心理感受，进而激发购买欲望。
一、橱窗陈列在进行橱窗陈列时，首先要确定橱窗的宣传主题，而选择主题则不能脱离陈列内容的主体——商品。可以从不同的方面和角度来选择展示陈列的主题，如从季节变化来展示，从流行性来展示，从经营的代表性品种来展示等。此外，还可从商品的用途方面着眼，选择陈列主题。选择陈列主题之后，要恰到好处地确立橱窗色彩的基调。一个好的色彩基调可把顾客从老远的地方吸引过来驻足观看，因此除了考虑色彩的搭配外，更要考虑如何用色彩表现橱窗的中心内容(主题)并与之相一致。如：明度强的陈列商品可用明度弱的色彩作陪衬，暖色调的陈列商品可用冷色调作陪衬。绝对不能出现橱窗内的所有色彩都很鲜、很跳，这样反而会使顾客没有观赏的兴趣。二、墙面陈列墙面陈列或墙壁上的陈列架可根据商品的特点加以变化，进行立体陈列。从卖场的地板到天花板之间的这段距离，可将商品以多种方式进行自由的陈列和装饰。墙面陈列最容易诱导顾客进入店内，如将服装、乐器、小饰品、帽子、皮带、皮包等商品组合在一起，固定陈列在墙壁上，不仅可强调商品的立体感、丰富感，还可使本来很一般的墙壁散发出具有个性的魅力。三、柜台陈列最普通的橱柜的高度通常为90～100厘米，用两片玻璃隔板隔成3段，兼具面对面销售的功能。柜台陈列比较适宜排面陈列和堆码陈列的分类、组合方式，陈列时要将商品整理洁净，商标、图案要面向顾客，每个单元的艺术处理都要注意做到局部和整体的统一。辅助的道具要精巧别致，陈列时最好用丝、毛等高档织物加以衬托，以表现出商品的造型装饰美。柜台的最底层绝对不能用来作为陈列商品的地方，原因有两点：一是显得商品较陈旧；二是因为顾客大多不愿意往这些隐蔽的地方寻找自己所需要的商品。四、特价台陈列特价台陈列是目前各类卖场在举办短期性促销活动、季节性削价、处理积压商品时最常用的陈列方式。此种陈列方式的优点有很多，比如商超可以随时更换商品、顾客可以自由选择商品等。要注意的是虽然特价台是临时性的陈列，但这种陈列方式难免会被人误认为是垃圾商品，稍有品位或追求面子的顾客不会来选购。所以在陈列商品之前，应在特价台的周边适当添加醒目的POP，以不超过10～15个大字的内容，明确、直白地告知所有的顾客“此商品是×××品牌，原价××元，现价××元，为期××天”，以激起顾客的好奇心和购买欲望。展示台由人为设置的空间结构组成，它起着“画龙点睛”的作用。五、店头POP陈列店头POP具有推动销售、建立品牌知名度、增加利润、使消费者认识或喜欢商品、刺激或助长购买欲望的特点，因此在商超内常可见到这种陈列方式。分两类：公司印制的POP和人工绘制的。3、怎么样提高终端和直营店业绩？首先你要考虑货品问题，是否符合当下的流行趋势价格，是否符合你的店铺的消费群；其次可以尝试调场，也许换个摆位会有成效，比如货量比较大的，可以开大穿模特等等，上面是客观原因。外部因素：从主观上看自己，可以提高自己对产品的了解，比如哪款产品的面料是什么，有什么好处，洗涤方法是什么，什么款式适合什么体型年龄的人；还有就是合理的附加推销，顾客购买牛仔裤可以帮他配一条布带或者T恤。总之总结一下就是要熟悉产品的特性，了解该特性带来的好处，并把这些运用合理的语言告诉给你的顾客其实做生意都一样。最重要的一点是拉拢人心。在平时的时候别把顾客看成是单纯的利益关系。你要把他们都当作是自己的朋友，多提些中肯的意见。多培养几个老顾客。而且要在宣传上多动点脑。不要原地不动。有时候只要勤奋点。不用花一分钱就可以做到自己想要的结果`销售首先要对自己所从事的行业充满兴趣和爱好，用自己的信心去感染客户其次要做好充分的准备工作，包括对客户兴趣爱好的研究，投其所好，机会永远是留给有准备的人的谈判技巧方面的掌握，把握客户的想法，引导消费销售销售先销后售，做好售后服务，获得客户的信任，这一点对于渠道销售特别重要。4、开发新市场应从哪些方面入手？如果新产品的市场是空白的，就大力投入宣传，引起市场高度的重视，利用消费者可诱导性，上促销。拉动终端市场销量。提高终端市场的占有率，争取在空白市场垄断，提高拦截。想想，所有零售终端全是你的产品，没有竞品的情况！假如你的产品是一种食品，所有终端都是你产品，你就已经垄断了市场！如果新产品不是空白市场：先从商业渠道下手，通常零售终端都掌握在这些商业的手上。将渠道放宽，争取让网络覆盖你所在的所有市场。低级别的批发市场，可以建立这样的渠道。大的商业渠道——低级别的批发市场——终端零售市场大的商业渠道——终端零售市场。详细、具体的市场调研1、风土人情。包括当地的人文环境、所处地理位置、人口数量、经济水平、消费习惯等。2、市场状况。主要指市场容量及竞品状况，竞品状况包括竞品规格、价位通路促销、竞品销售量（月度、年度）等。3、客户状况。通过直接或间接的方式，了解当地经销商的状况，包括竞品经销商及本品潜在经销商。对竞品经销商要了解市场动态、与厂家合作程度等，对本品潜在经销商要分析其具备不具备作为代理商的标准，即良好的信誉、健全的网络、足够的仓储、雄厚的资金以及合适的人力、运力等。通过以上市场调查，其目的是熟悉市场行情，掌握客户一手资料，确定潜在目标客户群。在寻找潜在客户的方式上，可采用“由下而上，追根溯源”法，此方法由于间接得到，且来自一线，因此，更便于把握事实真相，找到合适的客户。列名单，洽谈客户潜在的目标客户群确定后，我们可以根据代理商所须具备的条件及其优劣势，列出一个目标客户清单，并进行详细分析、比较，在进行新一轮的筛选后，就可以电话预约，并登门拜访了。1、电话预约。在登门拜访以前，一定要进行电话预约，因为电话预约，一方面表示对对方的尊重，同时，通过初步的电话沟通、了解，使其对公司、产品、政策等有一个大致的轮廓，便于下一步确定谈判的侧重点，也好更清晰地判断其对产品的兴趣及经销该产品的可能性有多大，以便于自己有效安排时间，不“眉毛胡子一把抓”。2、上门洽谈。在决定了拜访哪几家客户后，我们就可以规划线路图，对客户进行登门拜访了。在上门谈判时，要善于察言观色，除了适时呈上自己的名片、资料、样品以及遵循“礼在先，赞在前，喜在眉，笑在脸”以渲染、制造气氛外，还要注意“三不谈”，即客户情绪不好时不要谈，客户下属分销商在场时不要谈，竞品厂家业务员在场时不要谈。3、洽谈内容。在切入正题以前，可谈些轻松以及对方都感兴趣的“题外话”，比如国家宏观经济政策及走势，行业发展态势，未来市场走向等，旨在创造与客户谈话的良好氛围，那么，在切入正题后，从公司的发展概况谈起，要与客户具体谈公司的产品极其特点，产品的价格政策及在市场上的优势，最后，重点谈判产品进入及其市场操作模式，从产品的选择，到产品的定价，从促销的设定，到渠道的拉动，谈的越详细客户将越感兴趣，营销人员最好还能把未来的市场蓝图充分向客户展示，让客户充满憧憬和希望，从而下定决心经销该产品。4、注意事项。在洽谈过程中，要注意聆听的艺术，遵循两只耳朵一张嘴即2：1原则（听与说比例为2：1），一方面表示对对方的尊重，另一方面，也有利于了解和回答对方，并发现对方对市场操盘有无运作思路。同时，对不同类型的客户，还要采取不同的交流方式。对老年人，要象对待父母一样表示尊重，说话语速要放慢，洽谈要象谈心一样，处处表现出你的稳重；对于中年人，要极尽赞美之能事，通过洽谈，让其感到成就感，公司产品交给他做一定能操作成功；对于青年人，要放开谈自己的思路、运做模式、营销理念，让其心驰神往，口服心服，从而乖乖就范。跟进、签约通过洽谈，对于符合公司要求的目标客户要及时打电话进行沟通和跟进，跟进要遵循1：4：7法则，即“欲擒故纵”的方式，而千万不能急于求成，不分时间、地点地催促客户上货，否则会弄巧成拙，贻误战机，让客户感觉你是在急于寻找客户，从而给你提出一些“不平等条约”，为双方以后的合作埋下阴影。在跟进过程中，客户可能会提出一些心头疑问，比如，货拉来不适销对路怎么办；产品出现质量问题怎么办；职能部门抽检怎么办等等细节问题，只要你对以上的问题给予了合理解答，目标客户就基本上确定下来了，然后，通过邀请其到公司参观考察等方式，进一步扫除客户心里的疑团和障碍，最后，趁热打铁，签定经销协议。一个新客户就这样诞生了。
请问厨师长，领班，切配，面点，的岗位职责
餐饮部经理岗位职责 1. 负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责; 2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任; 3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划; 4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策; 5. 主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行; 6. 审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请; 7. 与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准； 8. 参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系； 9. 对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
10．负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。
餐部主管岗位职责（1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
（2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
（3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。
（4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。
（5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。
（6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。
（7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。
（8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。
（9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。
（10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。
（11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。
宴会预订员岗位职责 1．负责掌握市场动态。
提出销售建议。
2．负责建立标准菜谱档案和宴会客史档案。
3．负责接订宴会并具体落实每项要求，重要宴会向经理汇报。
4．负责编制《宴请通知单》，提前分发到有关部门。
5．抄写或打印当日宴会菜单。
传菜员岗位职责 1．负责开餐前的传菜准备工作。
并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
2．负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
3．负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
4．严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
5．严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。
6．与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
7．负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
8．负责传菜用具的清洁卫生工作。
9．积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务。
调酒员岗位职责 1． 按照饭店宾馆标准和客人要求，负责吧台酒水饮品的供应工作，按程序补充酒水。
2． 负责饮品的领取、保管和销售工作，每日进行一次清点和整理。
并负责本吧台售出酒水的保存和整理。
3． 负责为客人调制鸡尾酒，并负责管理酒吧的玻璃杯、器皿和设备。
4． 将水果切成片，挤压水果汁，供装饰或客人饮用。
5． 负责填报《酒水销售盘点日报表》，做到报表和实物相符，销售量和账目相符。
6． 负责工作区域的卫生，包括设备、用具的卫生，必要时协助服务员进行打扫。
7． 积极参加各种技术培训，不断提高业务水平。
热菜间厨师岗位职责 1．负责所有清汤、奶汤和烧菜的准备工作。
2．负责热菜盘头装饰品的准备工作。
3．负责检查加工原料的质量。
4．清理灶、案、调料罐的卫生，检查煤气是否关好，做好收尾工作。
员工餐厅厨师领班岗位职责 1．听从公寓管理员的布置，负责员工饭菜的烹调工作。
2．掌握各种烹调方法，积极钻研烹饪技术，增加花色品种，满足员工需求。
3．严格按照制定的食谱做饭，保证在开饭时间内员工用餐有饭，始终保持供应热菜热饭。
4．了解每天用餐人数，及时备好所需的原料和调料，做到合理用料。
5．严格执行《食品卫生法》，保持餐厅、厨房的环境干净整洁，各种炊餐具和设备用具清洁卫生，烹制菜点符合食品卫生要求。
6．注意文明服务、礼貌待人，积极做好员工餐厅的服务工作。
7．搞好员工餐厅的财务核算，做到收支平衡。
8．爱护和珍惜使用各种设备和用具，做好日常的保养和保管工作。
餐饮部经理岗位职责 1．负责宾馆饭店餐饮部的全面工作，对总经理负责。
2．认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
3．制定餐饮部的营业政策和经营计划。
4．拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。
5．主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。
6．审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7．与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。
8．参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。
9．对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。
10．负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高中餐厅经理岗位职责 1．督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
2．负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。
不断提高管理水平。
3．热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
4．加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
5．领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6．加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用 开支和物品损耗。
7．负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8．及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。
做好餐厅安全和防火工作。
9．根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。
10．主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。
11．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录。
12．重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
13．参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
中餐厅领班岗位职责 1．负责检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。
2．监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合宾馆饭店标准。
3．明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损；要按照领班检查表逐领检查，发现问题及时反映。
4．开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。
5．遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。
6．督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。
中餐厅服务员岗位职责 1．上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2．熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
3．替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
4．整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
5．迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单及酒水单。
6．客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
7．留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
8．随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
9．随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
10．掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
11．负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
12．向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人来餐厅就餐。
客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。
中餐总厨岗位职责 1．在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹饪工作。
2．了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。
3．组织中厨房完成月、季、年度工作计划。
4．组织指挥调度大型酒会、宴会的菜品制作。
5．熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时。
6．遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存。
7．定期与中餐部经理、中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式。
8．在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，与中餐营业部、楼面部保持良好联系。
9．经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他宾馆饭店的出品价格，做好菜品的合理定价，以获得较好的利润。
10．合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本。
11．抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》。
12．抓好厨师的技术和管理培训工作，保持宾馆饭店的餐饮特色，提高厨师技术水平。
13．负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结。
14．严格执行消防操作制度，预防发生事故。
中餐大厨岗位职责 1．负责厨房部、点心部的全面工作，对餐饮总监和行政总厨负责。
2．对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任，并负责与餐厅协调工作。
3．对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任，有计划、有步骤地抓好下属员工培训，以不断提高厨师的技术水平和政治素质。
4．负责厨房工作的策划与实施。
5．根据宴会部的宴席菜单，年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况，提前向采购部下达每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。
6．每天与宴会部门、食品采购部门互通情报，掌握当天的宴会、团体包餐情况及货源供应情况。
7．每天与餐厅经理沟通情况，听取餐厅楼面服务员的意见和建议。
8．负责协调本部门各岗位之间的工作。
9．指挥各岗位做好开市前的准备工作。
10．根据季节的变化，与行政总厨一起研究出季、月、周、日特餐菜单、新的菜谱。
11．督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作，以保证环境的整洁。
西餐厅领班岗位职责 1．在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2．检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
3．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、准确地向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现。
4．做好各项班次物品、单据交接工作。
5．熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力。
6．加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。
7．加强公关意识，树立宾馆饭店良好的形象。
8．做好员工的考勤排休工作，严格把关。
9．主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理。
10．完成上级领导交办的其他工作。
西餐厅迎宾员岗位职责 1．熟悉西餐厅的业务工作。
2．仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满。
3．服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。
4．善于运用礼貌语言和客人说话。
5．掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单，待服务员迎上前才离去。
6．迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。
7．走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后。
8．不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。
西餐厅服务员岗位职责 1．熟悉本餐厅的工作情况。
2．做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
3．工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。
4．要有牢固的业务操作知识。
掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。
5．接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。
使顾客有宾至如归之感。
6．迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7．善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。
8．善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
9．有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题，及时转告客人提出的意见。
10．配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
11．加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
冷荤组领班岗位职责 1．负责领用及保管本组食品和物料。
2．每天检查冷荤间所用的设备运转是否正常，发现问题及时报告厨师长。
以通知工程部维修。
3．检查卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻执行《食品卫生法》。
4．检查食品质量，尽量做到当天制作当天出售。
5．检查本组员工的个人卫生。
6．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料数量，上交厨师长订购或领料。
7．营业结束后。
做好收尾工作。
8．完成上级指派的其他工作。
面点间领班岗位职责 1．检查下属员工的出勤、仪表仪容及遵守店规、店纪情况。
2．负责领取和保管本组食品及原材料。
3．负责检查面点间设备用具的完好情况，并保持其清洁卫生。
4．检查主食制品、甜食制品和各种点心制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的特殊要求经常变换品种以满足客人的需要。
5．负责本组员工的绩效评估、培训及考核。
6．经常向厨师长汇报本组的工作情况。
7．完成上级指派的其他工作。
加工间领班岗位职责 1．负责对蔬菜、海鲜品、干货质量的验收把关。
2．严格检查每天零点菜单、宴会菜单、自助餐菜单的配制情况，检查原料是否新鲜，上料、配料、小料是否齐全，斤两是否准确。
3．严格把好卫生关，每天搞好本加工间的冰箱、刀具、案台、用具及环境的清洁，清理冰箱内腐烂变质的食品，保持食品原料的新鲜度。
4．负责本组的日常工作和出勤考核工作，合理调配人力，不断提高员工的工作效率。
5．完成上级指派的其他工作。
热菜间领班岗位职责 1．根据零点菜单、宴会菜单检查原料切配、菜肴烹调的质量。
对所有食品从原料到半成品，再到制成菜肴都要严格把关，领班有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。
2．检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向厨师长汇报，并与工程部联系进行维修。
3．收集客人对菜肴的意见和建议，以便改进并加以提高。
4．负责本组员工的出勤和考核工作，落实热菜间的卫生责任制，并每天检查本组员工的个人卫生。
5．决定本组员工的调配，指定为重要宴会及重点客人制作菜肴的人选并督促落实。
加强培训，提高本组员工的技术水平和业务能力，以便完成饭店宾馆所交给的各项任务。
6．厨师长不在时代行其职。
冷荤间厨师岗位职责 1．制作合格的凉莱。
2．严格检查所用原料，保证食品质量。
3．保管本组的各种用料。
4．负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。
5．准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。
6．下班前做好一切收尾工作，以保证次日的工作。
面点间厨师岗位职责 1．检查所需材料，为制作做好准备。
2．制作各式点心，并经常更换花式品种。
3．负责切配、拌制各种生、熟馅。
4．负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。
5．完成上级分派的其他任务。
加工间厨师岗位职责 1．检查食品质量，确保原材料的出成率。
2．负责原材料的保管。
3．配制加工特种菜肴。
4．将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。
公司采购流程是怎么样的？如何做好一名公司的采购员？
采购员必知的18条军规1.采购作业要非常小心,因工作上的失误而造成公司重大的经济损失,采购是要负担全部责任的,所以做任何事情都不能有“随便”两字。
2.与供应商的任何业务往来一定要在事情发生前沟通清楚，并将相关信息及时同业务沟通，严禁单方面进行操作。
3.采购在接待供货商时,说话要有礼貌,要有好的形象,同对方交谈时,头脑要灵活,不知道尽量告诉对方,等清楚后再回复,公司其它的事情尽量少谈,找主题重点谈,会客时间尽量在十分至十五分钟之内,谈话时间长,会延误自己的工作,白天的时间是很忙碌的,要懂得善用时间.4.采购工作是有一定的诱惑的,一定不要迷失自我,不要收供货商回扣或礼品(如有都交给上级做处理),这样对你对公司都不好,到时会害了自己.5.同供货商相处,要平等对待,不要认为自己是客户就了不起,这样是没有办法同供货商建立好关系的.6.采购不能以公司名私自开采购单购买自己所需的材料,或帮其它人采购材料,这样做是违法的,任何采购单一定要有客户的正式订单方可作业.7.所有的供货商都要有《供货商调查表》传真来后,采购自填写《供货商评定表》给上级批合格后,方可采购原料.然后再登记《合格供货商记录》8.仓库每月应对仓存进行一次盘点,并交一份给采购部,采购负责盘亏、盘盈进行分析，并追踪材料的去向.9.后勤在发给《供货商进料不良通知》时,采购了解情况后,(如有挑选所 所耗工时及损坏的材料都要写清楚由供货商承担一切费用).传真给供货商并追踪回复结果,并出具扣款资料给财务扣除货款.10.采购在作业时遇到困难,要立即告诉上级处理,不要等到没办法处理了再告诉上级,这样会影响货期,给公司造成损失.11.供货商提供的样品,采购员要先记录在《样品登记明细表》上,然后再给业务部门确认,结果回复供货商，让供应商做相关记录并存档以备用。
12.供货商传来的报价单,采购要了解市场原料的最低价,才知道怎样降价,采购员要多同其它公司采购员和公司业务员多交流.才了解材料最低价.13.采购没有权力备原材料,需要备原料或安排库存,一定要有业务的备料通知单方可,而且要把备料给上司知道.14.供货商在报价时,有三种方式:（1）、报可以转厂价，（2）开增值税票（注明是含多少点）。
（3）、不用转厂也不用开税票（普通收据）。
以上情况一定要在报价单上说明清楚，以防事后发生不愉快的争议.15.采购过程是一个很紧张的过程,有时会一边执行一边做文件,因为这是对外工作,切记要将文件做得清楚,否则会损坏公司的利益.16.若因时间紧迫关系，要求将物料直接从供应商寄客户时，采购员一定要获得上司的批准，且在事后不迟于第二天须将送货数量知会相关业务员开具销售单，采购员应该尽量减少此类事情的操作方式。
17.由供应商直接寄客户的货物一定要求供应商不能开立任何单据放于货物当中，并要求供应商写速递单时一定要写我司的名字和电话18.对于利润过低的销售报价，采购员一定要给上司审核方可报给业务，以保持公司的利润空间怎样当好一个采购员当一位采购员，并不是依靠回扣为生，回扣只能带给我们一时的钱财，并不能让我们长期抓住机遇，为了一时的钱财而抹黑了自己的名声，还不如努力做一名受人景仰的出色采购员呢！下面来讲讲作为一名出色的采购员要具备哪些要求吧！此仅供大家参考哟！1.确保物料采购供应：随时了解仓库的物料进出状况，为生产欠缺的物料供相应的采购准备。
2.拟定物料采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定物料采购计划，包括重点物料的选择、物料价格、数量、供应商的选择等。
3.具体采购：包括采价、议价、与供应商协商条件、物料的引进及供货方送货方式等。
4.物料管理：包括检查各仓库物料进出的情况，发现畅销和滞销物料，处理滞销物料，整理存货、盘点等。
5.仓库物料人员的培训：协助培训物料人员，让物料员了解物料性能、特点等，掌握一定的物料知识，促进物料运作状况。
(2)采购员的素质要求 对采购人员来讲，能力素质要求较高，这些要求主要包括以下方面：1.丰富的市场上各商品知识。
2.在公司与其他部门的沟通能力。
3.熟悉企业的经营状况和销售情况。
4.且有较强的讨价还价的谈判能力。
5.具有吃苦耐劳的敬业精神。
6.身体素质良好，外表精明干练。
7.有较强的判断和决策能力。
– 为此，采购员需要加强对自己的要求和培训，努力使自己成为一名合格、出色的专业采购员。
做到以上这些方面，我相信，很多采购都可以成为一名出色的采购员的！
